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Balzac à table 250 recettes par Robert Courtine
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Grandes dames de la cuisine leurs recettes préférées par Madeleine Peter
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Invitation à la cuisine buissonnière par Daniel Bouché
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Vins et vignobles de France par Alexis Lichine
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Ma Tour d'Argent par Claude Terrail
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Saint-Evremond ou le bon usage des plaisirs par Claude Taittinger
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La vraie Cuisine de la Champagne par Roger Lallemand
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Guide pratique et historique des vins de France par Philippe Couderc
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Le Savouron, petit dictionnaire gourmand à l'usage du consommateur par Modeste Savouron
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200 recettes des meilleures cuisinières de France par La Reynière, hors d'oeuvre par Anne-Marie Carrière
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La Normandie, ses traditions, sa cuisine, son art de vivre (inventaire culinaire régional) Michel Barberousse
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L'office et la bouche - histoire des moeurs de la table par Barbara Ketcham Wheaton
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Le ventre de Paris. La vie parisienne de la Bastille à l'Etoile des siècles d'apétit par Robert Courtine
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Les Français et la table
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